Indonesia nan kaya tujuan wisatanya, begitu pula jajanan khasnya. Kali ini kita membahas kuliner di Lombok ya. Ada satu hal yang memiliki ciri khas dari kuliner di Lombok, yaitu pedasnya. Berikut 9 wisata kuliner khas lombok :
- Pelecing kangkung
Sajian ini sangat populer di Lombok, terdiri dari : rebusan kangkung, kacang tanah yang digoreng, tauge, dan sambal tentunya. rasanya memang sangat menggugah selera.
2. Ayam Taliwang
Secara umum orang akan meyebutnya ayam bakar atau ayam goreng, namun bumbu yang menyertainyalah yang membuat berbeda. Menu ini terdiri dari ayam muda yang diolah dengan rasa pedas ala Lombok dan biasanya disajikan dengan plecing kangkung.
3. Beberuk terong
Salahsatu makanan khas Lombok yang terdiri dari terong mentah, kacang panjang, tomat, cabai, bawang, terasi, kencur, dan jeruk limau. dan tetep dikemas dengan sambal yang pedas.
4. Sate bulayak
Ada yang bilang, belum mampir ke Lombok jika belum mencicipi sate bulayak. Sate dari daging dan usus sapi yang dibumbui khas Lombok dan sudah pasti pedas. Istilah bulayak sendiri merupakan nama dari lontongnya yang dibungkus daun aren dengan cara dililit.
5. Sate rembiga
Sate yang satu ini juga tak kalah sedapnya. Dengan bahan dasar daging sapi, nama rembiga diambil dari nama lokasi penjual sate ini berjualan.
6. Bebalung
Sejenis sup daging sapi dengan rasa agak asam dan segar serta agak berlemak. Sulit diceritakan sedapnya, sembilaners mesti mencicipinya sendiri.
7. Poteng jaje tujak
Makanan sejenis tape yang diolah menjadi makanan ringan. Biasanya disajikan disaat hari raya umat Islam yaitu Idul Fitri.
8. Dodol rumput laut
Mungkin sembilaners membayangkan dodol seperti umumnya dodol garut, hitam, manis, lengket. Dodol yang satu ini beda, bisa dibilang dodol yang paling sehat karena tidak terlalu manis dan bahannya terbuat dari rumput laut.
9. Sayur ares
Sayur ares merupakan makanan khas Lombok dengan bahan baku kedebong pisang yang masih muda. Sayuran ini dimasak dengan santan dibumbui oleh rempah-rempah alami
Sumber gambar : Pexels.com